onigiri:Triángulos de arroz envueltos en alga nori y rellenos de diferentes cosas.
Tofu:alimento preparado a partir de la leche de soja, con textura y características similares al queso fresco. Existen diversas formas de cocinar y servir el tofu, tanto en platos fríos como calientes. Algunos de los platos más famosos son agedofu y mabudofu, aunque este último es originario de China, se ha vuelto muy popular en Japón
Takoyaki: Comida consistente en bolas de harina fritas rellenas de un trocito de pulpo. Junto al okonomiyaki, es una de las comidas típicas de Kansai.
Yakisoba: Fideos de harina de trigo fritos con verduras y, en algunos casos, cerdo.
Yakitori: Pinchitos de pollo a la brasa con salsa. Se venden en puestos callejeros por todo el país.
Gyoza: Empanadillas rellenas de diferentes ingredientes como verduras, carne o gambas.
Nabe: Nabe significa olla en japonés y hace referencia al tipo de comida cocinada en este recipiente. Es una especie de guiso al que se añaden ingredientes al gusto. Existen diferentes tipos según los ingredientes y las salsas utilizadas para el caldo.
Sukiyaki: Estilo de nabe donde la característica principal es mojar los ingredientes salidos de la olla en un bol de huevo crudo antes de comerlos.
